طرز تهیه چیپس سیب زمینی در مایکروویو
در 10 روز گذشته، میان وعده های سالم و مهارت های آشپزی خانگی توجه بسیاری را در میان موضوعات و مطالب داغ اینترنت به خود جلب کرده است. به طور خاص، نحوه درست کردن تنقلات خوشمزه به روش های ساده، مانند استفاده از مایکروویو برای تهیه چیپس، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. در این مقاله مراحل، تکنیک ها و اقدامات احتیاطی برای تهیه چیپس سیب زمینی در اجاق مایکروویو به طور مفصل معرفی می شود تا به شما کمک کند به راحتی چیپس سیب زمینی ترد و خوشمزه را در خانه درست کنید.
1. طرز تهیه چیپس سیب زمینی مایکروویو
درست کردن چیپس سیب زمینی در مایکروویو نه تنها سریع و آسان است، بلکه مصرف چربی را کاهش می دهد و آن را به یک میان وعده سالم تبدیل می کند. مراحل تولید به شرح زیر است:
| مراحل | عملیات |
|---|---|
| 1 | 1 تا 2 عدد سیب زمینی را آماده کرده، آنها را بشویید و پوست بگیرید (برای افزایش طعم می توانید پوست آن را نیز نگه دارید). |
| 2 | سیب زمینی ها را به ورقه های نازک با ضخامت یکنواخت (حدود 1-2 میلی متر) برش دهید. |
| 3 | برش های سیب زمینی را به مدت 10 دقیقه در آب خیس کنید تا نشاسته آن گرفته شود. |
| 4 | از کاغذ آشپزخانه برای جذب هرگونه رطوبت از سطح برش های سیب زمینی استفاده کنید. |
| 5 | یک لایه کاغذ روغنی را روی یک بشقاب قابل استفاده در مایکروویو پهن کنید و برش های سیب زمینی را روی آن پهن کنید تا روی هم قرار نگیرید. |
| 6 | کمی نمک یا چاشنی های دیگر (مثل پودر فلفل قرمز، زیره سبز و ...) بپاشید. |
| 7 | در مایکروویو قرار دهید و به مدت 2-3 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید، سپس آن را برگردانید و 1-2 دقیقه دیگر حرارت دهید تا چیپس ها ترد شوند. |
| 8 | قبل از سرو بگذارید خنک شود. |
2. نکاتی برای تهیه چیپس سیب زمینی مایکروویو
برای اینکه چیپس سیب زمینی خود را کامل کنید، در اینجا چند نکته مفید وجود دارد:
| مهارت ها | توضیحات |
|---|---|
| به طور مساوی برش داده شده است | از یک برش یا چاقوی ماهرانه استفاده کنید تا اطمینان حاصل کنید که برش های سیب زمینی شما ضخامت ثابتی دارند و از برش های نیمه سوخته یا نیم پز خودداری کنید. |
| نشاسته را حذف کنید | خیساندن چیپس سیب زمینی نشاسته اضافی را از بین می برد و چیپس را ترد می کند. |
| زمان کنترل | اجاق های مایکروفر دارای قدرت های متفاوتی هستند، بنابراین برای جلوگیری از سوختن باید زمان را با توجه به وضعیت واقعی تنظیم کنید. |
| چاشنی های مختلف | برای طعم دهی می توانید علاوه بر نمک، پودر پنیر، پودر سیر، فلفل سیاه و ... را نیز امتحان کنید. |
3. اقدامات احتیاطی برای چیپس سیب زمینی مایکروویو
اگرچه درست کردن چیپس سیب زمینی در مایکروویو آسان است، اما همچنان باید به نکات زیر توجه کنید:
| موارد قابل توجه | توضیحات |
|---|---|
| اجتناب از همپوشانی | وقتی برش های سیب زمینی را صاف می گذارید روی هم قرار نگیرید، در غیر این صورت به طور ناهموار حرارت داده می شود و طعم آن را تحت تاثیر قرار می دهد. |
| از کاغذ روغنی استفاده کنید | کاغذ روغنی از چسبیدن چیپس سیب زمینی به بشقاب جلوگیری می کند و تمیز کردن را آسان تر می کند. |
| به موقع ورق بزنید | برای اطمینان از گرم شدن یکنواخت در هر دو طرف، نیمه راه را برگردانید. |
| قبل از خوردن بگذارید خنک شود | چیپس سیب زمینی ممکن است درست از فر به اندازه کافی ترد نباشد و با سرد شدن تردتر شود. |
4. مزایای سلامتی چیپس سیب زمینی مایکروویو
در مقایسه با چیپس سیب زمینی سرخ شده سنتی، چیپس سیب زمینی مایکروویو دارای مزایای بهداشتی زیر است:
| مزایا | توضیحات |
|---|---|
| کم چرب | بدون نیاز به سرخ کردن، کاهش مصرف چربی، سالم تر. |
| بدون مواد افزودنی | چیپس سیب زمینی خانگی فاقد مواد نگهدارنده یا طعم دهنده های مصنوعی است. |
| نمک را کنترل کنید | برای جلوگیری از مصرف بیش از حد نمک می توانید مقدار نمک را مطابق ذائقه شخصی خود تنظیم کنید. |
5. خلاصه
تهیه چیپس سیب زمینی در مایکروفر روشی ساده، سالم و مقرون به صرفه است، مخصوصاً برای کارهای خانگی مناسب است. از طریق مراحل و تکنیک های بالا می توانید در مدت زمان کوتاهی چیپس سیب زمینی ترد و خوشمزه درست کنید و ضمن تامین سلامت، نیاز میان وعده خود را برآورده کنید. بیا و امتحانش کن!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
