طرز تهیه سوپ ریشه نیلوفر آبی و دنده خوک
سوپ ریشه نیلوفر و دنده خوک یک سوپ مغذی و خوشمزه خانگی است که مخصوصا برای مصرف در پاییز و زمستان مناسب است. عطر ریشه نیلوفر آبی و لذیذ دنده های خوک کاملاً با هم ترکیب شده اند که نه تنها بدن را تغذیه می کند، بلکه معده را گرم می کند و سرما را دفع می کند. در اینجا جزئیاتی در مورد طرز تهیه این سوپ خوشمزه ریشه نیلوفر آبی و دنده خوک آورده شده است.
1. تهیه غذا
| مواد تشکیل دهنده | دوز |
|---|---|
| دنده یدکی | 500 گرم |
| ریشه نیلوفر آبی | 2 گره (حدود 500 گرم) |
| زنجبیل | 1 عدد (حدود 20 گرم) |
| پیاز سبز | 1 چوب |
| پختن شراب | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | مقدار مناسب |
| آب زلال | 1500 میلی لیتر |
2. مراحل تولید
1.دنده ها را پردازش کنید: دنده ها را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. آب سرد را به قابلمه اضافه کنید، دنده ها را اضافه کنید، روی حرارت زیاد بجوشانید، پوست را جدا کنید، دنده ها را بردارید، آبکش کنید و کنار بگذارید.
2.ریشه نیلوفر آبی را آماده کنید: ریشه نیلوفر آبی را پوست بگیرید و به قطعات اجاق گاز برش دهید و در آب خیس کنید تا از اکسید شدن و سیاه شدن آن جلوگیری شود.
3.پایه سوپ خورش: دنده های بلانچ شده را در یک قابلمه بریزید، ورقه های زنجبیل، تکه های پیاز سبز و شراب پخت را اضافه کنید، در آب بریزید، روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد، سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و 30 دقیقه بجوشانید.
4.ریشه نیلوفر آبی را اضافه کنید: تکه های ریشه نیلوفر را داخل قابلمه بریزید و به مدت 40 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید تا ریشه های نیلوفر نرم و لطیف شوند.
5.چاشنی: در آخر به مقدار مناسب نمک اضافه کنید و پیاز سبز خرد شده را بپاشید و سرو کنید.
3. مهارت های آشپزی
| مهارت ها | توضیحات |
|---|---|
| برای رفع بو بلانچ کنید | اضافه کردن شراب پخت و پز و تکه های زنجبیل هنگام سفید کردن دنده ها می تواند به طور موثری بوی ماهی را از بین ببرد. |
| انتخاب ریشه نیلوفر آبی | ریشه نیلوفر صورتی (بافت نرم و چسبنده) را انتخاب کنید که بیشتر برای خورش سوپ مناسب است، در حالی که ریشه نیلوفر آبی ترد برای سرخ کردن مناسب است. |
| کنترل آتش | هنگام خورش حرارت را کم نگه دارید تا از تبخیر سریع سوپ جلوگیری شود. |
| زمان چاشنی | نمک در آخر به آن اضافه می شود تا طعم ریشه نیلوفر را تحت تأثیر قرار ندهد. |
4. ارزش غذایی
| اطلاعات تغذیه ای | اثربخشی |
|---|---|
| پروتئین | دنده های یدکی سرشار از پروتئین با کیفیت بالا هستند که به تقویت بدن شما کمک می کند. |
| فیبر رژیمی | فیبر غذایی موجود در ریشه نیلوفر آبی باعث تقویت پریستالیس روده می شود. |
| ویتامین C | ریشه نیلوفر آبی سرشار از ویتامین C است که ایمنی را تقویت می کند. |
| کلسیم | دنده های گوشت خوک کلسیم را تامین می کنند که برای سلامت استخوان ها مفید است. |
5. انجمن موضوع داغ
اخیراً موضوع مراقبت های بهداشتی در پاییز و زمستان به یک موضوع داغ در اینترنت تبدیل شده است و سوپ ریشه نیلوفر آبی و دنده خوک به دلیل خاصیت مغذی آن توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. در رسانههای اجتماعی، موضوعاتی مانند #دستورالعملهای پاییز زمستانی سلامت# و #توصیههای سوپهای خانگی بسیار محبوب هستند و بسیاری از کاربران اینترنت تجربیات آشپزی خود را به اشتراک میگذارند. علاوه بر این، کشت و ارزش غذایی ریشه نیلوفر آبی نیز به موضوعات داغ در حوزه سلامت تبدیل شده است.
6. نکات
1. اگر طعم غنی تری دوست دارید، می توانید مقدار کمی خرمای قرمز یا گرگ بری اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود.
2. هنگام خورش سوپ از قابلمه یا قابلمه سرامیکی استفاده کنید تا طعم اصلی مواد را بهتر حفظ کنید.
3. سوپ ریشه نیلوفر و دنده خوک پس از قرار گرفتن در یخچال طعم بهتری دارد و برای تهیه از قبل مناسب است.
طی مراحل فوق، یک سوپ معطر و خوشمزه ریشه نیلوفر و دنده خوک کامل می شود. چه یک شام خانوادگی یا یک وعده غذایی روزمره، این سوپ به میز گرما و تغذیه می بخشد.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
