چگونه برش های نان بخارپز سرخ شده را ترد و بدون روغن درست کنیم؟

چگونه برش های نان بخارپز سرخ شده را ترد و بدون روغن درست کنیم؟

در 10 روز گذشته، «نحوه سرخ کردن برش های نان بخارپز شده ترد و بدون چرب» به موضوعی داغ در میان موضوعات داغ تولید مواد غذایی در اینترنت تبدیل شده است. بسیاری از کاربران اینترنت تجربیات و تکنیک های خود را به اشتراک گذاشته اند. این مقاله این بحث های رایج را ترکیب می کند تا مجموعه ای از روش های تولید علمی و موثر را برای شما خلاصه کند.

1. آماری در مورد محبوب ترین روش های برش نان بخارپز سرخ شده در اینترنت

2. مراحل تولید کلیدی

1.نکات کلیدی در انتخاب مواد: بهتر است نان های بخار پز را انتخاب کنید که یک شب نوشیده شده اند. بافت کمی سفت تر، برش راحت تر است و روغن کمتری را جذب می کند.

2.نکات برش: ضخامت باید در حدود 1 سانتی متر کنترل شود. اگر خیلی نازک باشد به راحتی سرخ می شود و اگر خیلی غلیظ باشد به راحتی سرخ نمی شود.

3.روش پیش پردازش:

- برش های نان بخارپز شده را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید

- یا به آرامی روی سطح ضربه بزنید تا پودر شناور از بین برود

- همچنین می توانید آن را در مقدار کمی آب فرو کرده و آبکش کنید

4.نکات سرخ کردنی:

3. 5 راز برای کاهش چربی

1.کنترل مقدار روغن: ارتفاع روغن فقط باید نیمی از برش های نان بخارپز را بپوشاند و از نیم سرخ کردنی استفاده می شود.

2.درمان جذب روغن: بلافاصله پس از سرخ کردن، روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا روغن جذب شود که می تواند مقدار روغن را حدود 30 درصد کاهش دهد.

3.بمباران دوم: ابتدا در دمای پایین سرخ کنید تا فرم بگیرد، روغن را خارج کرده و آبکش کنید، سپس دوباره به سرعت در دمای بالا به مدت 10 ثانیه سرخ کنید.

4.جایگزین: از سرخ کن استفاده کنید و با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 8 دقیقه بپزید و تا نیمه برگردانید که می تواند میزان روغن مصرفی را تا 80 درصد کاهش دهد.

5.انتخاب مواد تشکیل دهنده: هنگام فرو بردن در مایع تخم مرغ مقدار کمی نشاسته اضافه کنید تا یک لایه محافظ برای کاهش جذب روغن ایجاد شود.

4. مقایسه نتایج اندازه گیری شده توسط کاربران اینترنتی

5. سوالات متداول

1.چرا برش های نان بخار پز من همیشه روغن را جذب می کنند؟

دلیل اصلی ممکن است این باشد که دمای روغن به اندازه کافی بالا نیست، یا برش های نان بخارپز خیلی تازه و برش ها خیلی ضخیم هستند. توصیه می شود دمای روغن بین 170-180 درجه سانتیگراد حفظ شود.

2.آیا می توانم به جای سرخ کردن آن را در مایکروویو قرار دهم؟

رسیدن به یک اثر ترد در اجاق مایکروویو دشوار است و بهترین کاری که می تواند انجام دهد گرم کردن و سفت کردن آن است. سرخ کن یا فر توصیه می شود.

3.چگونه برش های نان بخار پز سرخ شده را ترد نگه داریم؟

بلافاصله بعد از سرخ کردن آب بندی نکنید. آن را در جای تهویه قرار دهید تا خنک شود. می تواند تردی را برای 2-3 ساعت حفظ کند.

4.آیا دیابتی ها می توانند برش های نان بخار پز سرخ شده بخورند؟

توصیه می شود به جای آن از نان های گندم کامل بخارپز استفاده کنید، میزان غذای خورده شده را کنترل کنید و نوع سرخ کن با روغن کمتر را انتخاب کنید.

6. توصیه هایی برای روش های غذایی نوآورانه

طبق یک ویدیوی غذایی محبوب اخیر، برش های نان بخارپز سرخ شده را نیز می توان به این صورت خورد:

– نوری خرد شده و کنجد بپاشید

- در شیر تغلیظ شده یا عسل فرو کنید

- برش های پنیر مایکروویو

- با سس کاری سرو کنید

- ساندویچ های کوچک درست کنید

با تسلط بر این تکنیک ها، به راحتی می توانید برش های نان بخارپز سرخ شده درست کنید که از بیرون ترد، از داخل لطیف، ترد و خوشمزه هستند و هوس شما را بدون چرب بودن برآورده می کنند. بیایید این روش های جدید را امتحان کنید که در سراسر اینترنت در مورد آنها صحبت می شود!