طرز تهیه کوفته ورمیشل کوهی

طرز تهیه کوفته ورمیشل کوهی

Shanfenyuanzi یک دسر سنتی چینی است که به ویژه در جنوب محبوب است. از نشاسته کوهی (پودر ریشه سرخس یا پودر پیکان) به عنوان ماده اولیه اصلی استفاده می کند و بافتی جویدنی دارد. می توان آن را با آب شکر یا شیر نارگیل میل کرد تا خنک شود و حرارت آن کاهش یابد. در زیر اقدامات و اقدامات احتیاطی دقیق ارائه شده است.

1. آماده سازی مواد

2. مراحل تولید

1.آرد کوهی و آب را مخلوط کنید: نشاسته کوهی و آب را داخل قابلمه بریزید و یکنواخت هم بزنید و مطمئن شوید که ذره ای نداشته باشد.

2.حرارت دهید و هم بزنید: حرارت ملایم را روشن کنید و در حین حرارت دادن هم بزنید تا مخلوط شفاف و غلیظ شود.

3.شکر را اضافه کنید: پس از تشکیل خمیر آرد کوهی شکر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا شکر کاملا حل شود.

4.خنک کننده و شکل دهی: خمیر آرد کوهی پخته شده را در قالب یا بشقاب صاف بریزید و بگذارید به دمای محیط برسد سپس به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

5.قطعه قطعه کنید و بخورید: خمیر آرد کوهی سفت شده را به قطعات کوچک برش دهید، شیر نارگیل یا آب شکر قهوه ای را اضافه کنید و سرو کنید.

3. اقدامات احتیاطی

4. سوالات متداول

1.آیا می توان آرد کوهی را با آرد دیگری جایگزین کرد؟می توانید از تاپیوکا یا آرد سیب زمینی شیرین استفاده کنید، اما بافت آن کمی متفاوت خواهد بود.

2.کوفته های ورمیشل کوهی را تا چه مدت می توان نگهداری کرد؟توصیه می شود آن را حداکثر 2 روز در یخچال نگهداری کنید تا خراب نشود.

3.چگونه کوفته برنج کوهی را الاستیک تر کنیم؟برای افزایش کشسانی می توانید مقدار کمی آرد برنج چسبناک به خمیر آرد کوهی اضافه کنید.

5. خلاصه

کوفته ورمیشل کوهی به راحتی درست می شود و طعمی با طراوت دارد. آنها یک راه عالی برای خنک شدن در تابستان هستند. با تنظیم میزان شکر و مواد تشکیل دهنده می توان طعم های مختلف را تامین کرد. امیدوارم این آموزش بتواند به شما کمک کند تا کوفته های ورمیشل کوهی خوشمزه را به راحتی درست کنید!